04/08/2012
Oi gente! Vocês já me conhecem, sou a Carol que escrevia a categoria Pausa para receita. Quando entrei para a equipe do blog, entrei sabendo que me mudaria e seria uma verdadeira “morando sozinha”. Só não imaginei que esse meu sonho de ganhar liberdade e começar a realizar meu futuro, chegaria tão rápido! Fiquei apenas 4 meses postando na tag receitas (enquanto eu fazia o cursinho) e fiquei completamente feliz porque uma dessas receitas teve uma enorme quantidade de acessos entrando até no google (ooooh rsrs). Apesar de tudo isso, tive alguns problemas, fiquei algumas semanas sem postar e tudo isso por conta da minha pressão psicológica pra passar na faculdade que eu tanto queria. Passei na PUC em Arquitetura e Urbanismo e a partir de agora, pra tornar esse sonho realidade, precisei me mudar. Moro agora em Poços de Caldas/MG, um pouquinho mais de 80 km da minha cidade natal (que é Guaxupé/MG), onde mora a maior parte da minha família. Contei a novidade para a Fran e uns dias antes de me mudar recebi um e-mail dela, me convidando para uma nova tag, que seria o Diário da Carol. E aqui estou eu, pronta pra contar todas novidades pra vocês.
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Como tudo aconteceu?
Quase perdendo as esperanças, mesmo sabendo que fui bem na redação do vestibular, achei que não fosse passar. “E aí fomos surpreendidos mais uma vez”, eu passei, OBA! Vim até Poços, fiz minha matrícula e comecei a enfrentar o primeiro de todos os desafios: onde eu iria morar? Surgiram várias opções: repúblicas, alugar um apartamento com mais uma amiga, dividir apartamento com quem já estava morando por lá ou ir para um apart hotel. Até que em meio a todas as dúvidas e procuras, decidi que moraria com mais 3 meninas.
Como é o apartamento?
O apartamento é bem cara de república, muito simples, humilde, porém as meninas são uns amores e vieram de uma cidade vizinha de Guaxupé. O apartamento é simples: sala, cozinha, 2 quartos e 1 banheiro. Iremos morar em 4 e ficou para que eu decidisse se dividiria o quarto com mais uma ou se dormiria as 3 meninas em um quarto só e eu ficaria com o individual. Bom, optei por pagar mais caro e ficar com o quarto só pra mim, mas não por luxo e sim por necessidade (sou filha única, sempre tive um quarto só pra mim, e não sei se sairia bem dividindo com alguém), pelo menos no começo vai ser assim, quem sabe depois divido com alguém.
Dia 31 de julho foi meu 1º dia aqui. Cheguei e fiquei o dia inteiro no apartamento. Sai um pouquinho para tirar cópia da chave e ir na padaria, e a noite fui ao shopping com um amigo tomar um chopp e dar uma volta. Para falar a verdade, essa é uma das melhores partes. Poder sair sem problema algum. Mas tem uma coisa gente, eu cheguei aqui era 23h, então temos que ter responsabilidade pra não voltar muito tarde pra casa. E como dormi? Ainda não trouxe as minhas coisas, afinal foi tudo resolvido em um dia só. Trouxe apenas um colchão inflável, 3 pequenas malas com roupas, cobertores (aqui é frio) e apenas os utensílios do dia a dia. Na sexta-feira vou voltar pra Guaxupé para comemorar meu aniversário com a família e amigos. No domingo virei com toda a minha mudança.
O 2º dia já foi melhor, pois acordei 6h para ir para a faculdade. Primeiro dia, tudo novo, agora sim está começando pra valer. Peguei o ônibus da PUC (que fica na rua de baixo do prédio) e eu não gasto nem 5 minutos pra chegar lá. Cheguei da faculdade, fui ao supermercado e comprei algumas coisas bem básicas. Sexta eu vim pra Guaxupé pois amanhã (05 de agosto) é meu aniversário de 18 anos. Agora tudo o que acontecer vai ser responsabilidade minha e acho que essa foi a hora exata da minha mudança, valeu a pena esperar 6 meses por isso. Todos os dias a noite eu sai para dar uma volta, conhecer mais a cidade, está valendo muito a pena.
Aos poucos vou contando tudinho de como está sendo essa experiência. Se quiserem me acompanhar, é só me seguir no twitter (@ca_diasprado). Espero que gostem dos posts e aos poucos eu vou dividindo tudo com vocês.
10/06/2012
Dia dos namorados está chegando, e nada melhor do que uma surpresa romântica para simbolizar todo o seu amor pela pessoa amada. Que tal fazer um lindo café da manhã ou um jantar?
Bebidas: chocolate quente, suco de frutas ou cappuccino.
Pães: francês, sírio ou de batata.
Complementos: ovos, queijos, frios em geral, patês ou geleias.
Frutas: morango, maça, pêra ou banana.
Doces: frutas em calda, chocolates ou sonhos.
- 1 lata de molho de tomate;
- 2 colheres de sopa de maionese;
- 2 colheres de sopa cheias, de creme de cebola.
. Em uma forma retangular, disponha uma camada de fatias de pão de forma.
. Cubra com uma camada fina de maionese.
. Espalhe a mussarela e o presunto.
. Coloque o molho de tomate e salpique a gosto o orégano.
. Coloque mais uma camada de pão de forma.
. Prepare um mingau ralo com o leite e o creme de cebola.
. Jogue por cima e decore com o que preferir (parmezão, azeitona, palmito, milho)
. Leve ao forno até dourar o pão.
Quanto a receitas de café da manhã, aqui no blog mesmo tem várias dicas (vitaminas, bolo salgado, pão com ovo elegante), e você pode montar o seu cardápio. Uma dica, é que se você for fazer ovo para comer com o pão, procure em supermercados, formas em formatos de coração, existem as para fritar na frigideira e as de microondas, que são as mais práticas e deixam o ovo mais saudável, pois não vai muito óleo. Quer mais dicas? Clique aqui.
Antes de dar ideias de comidas, vou dar umas dicas básicas para deixar o ambiente mais confortável, agradável e romântico, claro.Velas, pratos com tamanhos diferentes (para entrada, janta e sobremesa), arranjos florais, toalha de mesa com boa aparência, luz baixa (deixando a luz de velas tomar conta da iluminação).
Acho que o dia dos namorados não precisa ser comemorado com milhões de comidas, parecidas com restaurantes e tudo mais. O importante, é se foi feito por você, isso vale mais do que tudo.
DICA 1: Achei uma receita muito simples, mas que se acompanhado por vinho, tudo fica mais carinhoso.
Jantar: Arroz com legumes.
Ingredientes:
- 1 copo e meio de arroz.
- 1 lata de seleta de legumes.
- 100g de queijo mussarela.
- 100g de presunto.
- 1 colher de tempero pronto.
Como fazer:
. Corte em cubinhos o queijo e o presunto.
. Coloque em um pirex o arroz com tempero e dois copos de água.
. Leve ao microondas o pirex, por 9 minutos em potência alta.
. Após esses 9 minutos, coloque os legumes, queijo e presunto, mexa bem e leve por mais 3 minutos ao microondas, ainda em potência alta.
Sobremesa: Pavê de chocolate.
Ingredientes:
(calda)
- 1 xícara de chá de chocolate em pó
- 1/2 xícara de açúcar
- 1 xícara de leite
(creme)
- 200g de manteiga
- 1 lata de leite condensado
- 1 pacote de biscoito champanhe
Como fazer:
. Em uma panela misture o chocolate em pó, o açúcar e o leite. Leve ao fogo, desligue quando ferver e deixe esfriar.
. Na batedeira bata a manteiga com o leite condensado até formar um creme homogêneo. (Para que o creme dê ponto é necessário usar a manteiga)
. Em taças individuais ou em um refratário, alterne camadas de biscoitos umedecidos na calda de chocolate e camadas de creme. Por cima despeje o que restou da calda. Leve para gelar no mínimo 3 horas.
DICA 2: Agora imagine um crepe, que já é uma delícia por si só. Que tal fazer um de Arroz?
Ingredientes:
(massa)
- 1 xícara (chá) de arroz cozido
- 1 e 1/2 xícara (chá) de leite
- 2 ovos
- 4 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de ricota esfarelada
- 1 xícara (chá) de maionese
- 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
- Sal e salsa picada a gosto
- 3 xícaras (chá) de molho de tomate
Como fazer:
. No liquidificador bata o arroz, o leite, os ovos, sal e a farinha até formar uma mistura homogênea. Em uma frigideira pequena antiaderente e untada ponha porções da massa e doure os crepes dos dois lados. Reserve.
. Misture a ricota, a maionese, o queijo ralado, sal e salsa. Recheie os crepes e transfira para um refratário. Cubra com o molho de tomate e aqueça no forno.
Obs: Você pode substituir a ricota por queijo cottage, fica mais leve e continua saboroso.
Sobremesa: Abacaxi com banana em calda
Ingredientes:
- 4 rodelas de abacaxi
- 3 colheres de sopa de açúcar mascavo
- 1/2 xícara de chá de suco de laranja
- 2 colheres de chá de amido de milho
- 4 bananas-prata em rodelas
- 2 colheres de sopa de margarina
Como fazer:
. Em um refratário, disponha as rodelas de abacaxi, lado a lado.
. Misture o açúcar mascavo, o suco de laranja e o amido de milho. Ponha sobre as rodelas de abacaxi e de banana.
. Espalhe também a margarina em pedaços e leve ao forno, em temperatura média, por 20 minutos ou até formar uma calda.
DICA 3: E que tal fazer somente fondue? Você pode fazer salgado e de sobremesa o doce, com frutas.
Fondue de queijo
Ingredientes:
- 2 xícaras de creme de leite
- 1 colher (sopa) de molho inglês
- 1 colher (sopa) de mostarda
- 1 dente de alho cortado ao meio
- 6 xícaras de queijo prato ralado
- 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
- Sal a gosto
- Cubos de pão francês
Como fazer:
. Em uma panela para fondue ou de inox, adicione o creme de leite, o molho inglês, a mostarda e o alho. Leve ao fogo baixo para aquecer, mas não deixe ferver. Retire o alho com a ajuda de uma colher.
. Em uma tigela média, adicione o queijo ralado no ralo grosso e misture com farinha de
trigo. Mexa até ficar homogêneo e vai adicionando aos poucos o creme de leite.
. Mexa até que o queijo derreta e comece a borbulhar.
. Tempere com o sal a gosto e despeje no recipiente de fazer fondue (caso tenha usado a panela de inox).
. Mantenha no recipiente de fazer fondue e sirva com pedaços de pão francês.
Fondue de chocolate
Ingredientes:
- 400 g de chocolate ao leite em barra
- 1 xícara (chá) de creme de leite fresco ou 1 lata de creme de leite light
- 2 colheres (sopa) de licor de Amarula (opcional)
Como fazer:
. Numa panela, junte os ingredientes (menos as frutas) e leve ao fogo baixo até o chocolate dissolver e formar uma mistura homogênea, mexendo sempre.
. No recipiente de fazer fondue, despeje o chocolate derretido e mexa bem. Mergulhe as frutas, uma a uma, no chocolate bem quente e sirva.
Acho que as receitas de fondue são as mais fáceis de fazer e a doce você pode fazer com chocolate branco ou preto, ou seja tem mais opções.
